Abertas inscrições para o curso de Alimentação Escolar

Como ação inicial do Programa Formação pela Escola, o NTE de Juazeiro disponibiliza 40 vagas para o curso Programa de Alimentação Escolar – Pnae.

Após homologação dos inscritos pela SEC, divulgaremos a data do início do curso (1º encontro) através deste blog e também de e-mails dos cursistas.

CONTEÚDO DO PROGRAMA

Carga horária: 40 horas

Período de duração: mínimo 30 dias e máximo 45 dias.

Unidade I – Alimentação escolar: um dos fundamentos para uma educação de qualidade

Ampliar sua compreensão sobre a finalidade social e política da alimentação escolar como direito humano;

Conhecer os princípios e diretrizes do Pnae.

Unidade II – Conhecendo melhor o Pnae

Conhecer a evolução das ações de alimentação escolar no país;

Ampliar sua compreensão sobre os objetivos, as diretrizes e a abrangência do Pnae;

Identificar quem são os responsáveis pela execução do Programa

Unidade III – Alimentação e nutrição

Compreender a importância do cardápio no contexto do Pnae e as responsabilidades exigidas quanto à sua elaboração;

Conhecer o papel do nutricionista do Pnae na elaboração do cardápio de alimentação escolar;

Conhecer as responsabilidades das EE quanto à qualidade dos alimentos adquiridos, bem como a armazenagem desses alimentos e os cuidados de higiene na sua preparação.

Unidade IV – Gestão e operacionalização do Pnae

Conhecer as formas de gestão e operacionalização do Pnae, bem como os procedimentos de responsabilidades das entidades executoras;

Entender como é feito o cálculo do valor dos recursos a serem repassados, à conta do Programa, para as entidades executoras;

Conhecer os principais passos do processo de aquisição dos alimentos no âmbito do Programa.

Unidade V – Agricultura Familiar

Enfatizar a importância da Agricultura Familiar no Brasil em conformidade com a Lei 11.326 de 24/07/2006.

Conhecer os aspectos econômicos, sociais e ambientais que perpassam pela agricultura familiar.

Conhecer a interface entre o Programa Nacional de Alimentação Escolar e a Agricultura Familiar de acordo com a Lei 11.947 de 16/06/2009 e a Resolução CD/FNDE nº 38 de 16/07/2009

Unidade VI – A prestação de contas no âmbito do Pnae

Compreender a importância da prestação de contas no Pnae;

Entender como é realizada a prestação de contas;

Identificar os responsáveis pela prestação de contas

Unidade VII – Conselho de Alimentação Escolar (CAE)

Compreender a importância do CAE para o controle social do Programa de alimentação escolar;

Conhecer os motivos pelos quais o CAE foi criado, sua finalidade e suas atribuições, assim como os critérios para indicação dos seus membros.